硅膠蛋糕模柔軟具有可折疊、可彎曲、不易變形的優(yōu)勢，很受消費(fèi)者的歡迎，而且不會粘連、串味，設(shè)計(jì)的顏色也有很多選擇。那么消費(fèi)者在使用硅膠材質(zhì)的蛋糕模時(shí)需要涂抹食用油嗎?可不可以抹油?

其實(shí)使用硅膠蛋糕烘焙模具和其他材質(zhì)蛋糕模是一樣的，完全視自己需要來抹油，以及涂抹多少油。消費(fèi)者問硅膠模具能不能抹油，可能是擔(dān)心硅膠和食用油同時(shí)在高溫下，會發(fā)生化學(xué)邊學(xué)產(chǎn)生有害物質(zhì)。帝博可以負(fù)責(zé)的告訴你，這是多慮了。

蛋糕模具都是用食用級硅膠制成的，能耐230℃的高溫，即使放在烤箱里也不會有事兒。尤其在做蛋糕時(shí)，相對于其他蛋糕模具，硅膠模質(zhì)地柔軟，讓脫模不再麻煩，而且能很好地保持烘焙品的完美造型，清洗也更加方便。

根據(jù)化學(xué)常識，硅膠的化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定。可以在-60℃至250℃之間保持穩(wěn)定，除強(qiáng)堿、氫氟酸外不與任何物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)。烤箱、微波爐包括蒸鍋、冰箱等的溫度大約都不會超過這個(gè)范圍，是沒有問題的。

硅膠材質(zhì)制品不易沾油污，清洗起來非常方便，很適合制作蛋糕模，不過帝博還是建議在制作小蛋糕時(shí)，適量的涂抹一點(diǎn)油，這樣在脫模是更輕松。